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요리

  • 계절의 미각을 즐길 일본 가이세키 결

    - 오미 오색 다섯 법을 소중히하여 일식의 아름다움, 맛을 느낄수 있도록 -

    일식의 기본을 중심으로 음식의 '온고지신'을 체험하는듯한 가이세키 요리를 맛볼 수있는 레스토랑.
    지역 오이타 현 사가노세키 직송의 신선한 해산물 등을 사용하여 국물의 맛과 계절마다 다양한 재료가 조화 된 섬세한 요리들.
    '몸이 기뻐하는'을 즐겨 주셨으면하는 생각입니다.



    ~석식, 레스토랑 결, "가이세키", 코스 목록~


     【극 가이세키】
    수석 요리사 열정 사계절 명품과 일본 요리의 전통과 기술을 만끽

     【일본 가이세키, 쿠니 미 코스】
    계절마다 다양한 제철 재료를 아낌없이 사용

     【오이타 분고 쇠고기와 계절 야채 샤브샤브 회석 요리】
    "소의 올림픽 '국무 총리 수상 ❝ 오이타 분고 소 ❞을 만끽

     【벳푸 칸나와 온천 명물, 지옥찜 가이세키】
    "지옥 찜」란에도 시대부터 계속 고온의 온천 증기를 이용한 찜 요리 체험

     【복어 만끽 코스】
    겨울 한정 지금 만의 맛을 풀코스로 제공
  • 최상급 쿠로게와규 계절 해산물 ', 철판구이, 철판구이 레스토랑, 단풍 나무

    최상급의 쿠로게와규 유기농 법으로 재배 한 지방의 야채와 쌀은 신뢰할 수있는 계약 농가에서 구입 고급 소재를 사용하고 있습니다.
    큐슈 자연 재배 한 특상 구로게와규 소고기 육즙이 매우 부드러운.
    신선한 오징어는 나가사키에서 어획 된 것을 직송 신선도 높은 단맛과 씹는 맛을 맛볼 수 있습니다.
    이 땅의 '순'의 것, 고급 재료의 전복과 이세에비 등 소재의 맛을 이끌어 냈다 철판 요리를 즐길 수 있습니다.


    ~석식, 철판구이 레스토랑, 단풍 나무, 철판구이, 코스 목록~

     【철판구이, 오후 나 코스】
    当苑최상급 프리미엄 코스

     【철판구이, 쿠니 미 코스】
    국산 쿠로게와규 이세에비 스탠다드 코스

     【철판구이, 고기 코스】
    국산 쿠로게와규 오이타 현산 해물 스테이크 코스
  • 아침 식사

    하루의 시작의 소중한 아침에는 많은 야채를 섭취 할 수 있도록
    영양 균형을 생각 만들어져 있습니다.
    눈도 즐거운 계절 반찬과 지은 밥에 몸이 기뻐하는 맛있는 아침 식사를하세요.
    양식도 준비되어 있으므로 원하는 경우 언제든지 연락 주시기 바랍니다.