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요리

  • 계절의 미각을 즐길 일본 가이세키 결

    - 오미 오색 다섯 법을 소중히하여 일식의 아름다움, 맛을 느낄수 있도록 -

    일식의 기본을 중심으로 음식의 '온고지신'을 체험하는듯한 가이세키 요리를 맛볼 수있는 레스토랑.
    지역 오이타 현 사가노세키 직송의 신선한 해산물 등을 사용하여 국물의 맛과 계절마다 다양한 재료가 조화 된 섬세한 요리들.
    '몸이 기뻐하는'을 즐겨 주셨으면하는 생각입니다.



    ~석식, 레스토랑 결, "가이세키", 코스 목록~


     【가이세키 오후 나】
    수석 요리사 열정 사계절 명품과 일본 요리의 전통과 기술을 만끽

     【카이세키, 구니미】
    계절마다 다양한 제철 재료를 아낌없이 사용

     【오이타 분고 쇠고기와 계절 야채 샤브샤브 회석 요리】
    "소의 올림픽 '국무 총리 수상 ❝ 오이타 분고 소 ❞을 만끽

     【벳푸 칸나와 온천 명물, 지옥찜 가이세키】
    "지옥 찜」란에도 시대부터 계속 고온의 온천 증기를 이용한 찜 요리 체험

     【복어 만끽 코스】
    겨울 한정 지금 만의 맛을 풀코스로 제공
  • 최상급 쿠로게와규 계절 해산물 ', 철판구이, 철판구이 레스토랑, 단풍 나무

    최상급의 쿠로게와규 유기농 법으로 재배 한 지방의 야채와 쌀은 신뢰할 수있는 계약 농가에서 구입 고급 소재를 사용하고 있습니다.
    큐슈 자연 재배 한 특상 구로게와규 소고기 육즙이 매우 부드러운.
    신선한 오징어는 나가사키에서 어획 된 것을 직송 신선도 높은 단맛과 씹는 맛을 맛볼 수 있습니다.
    이 땅의 '순'의 것, 고급 재료의 전복과 이세에비 등 소재의 맛을 이끌어 냈다 철판 요리를 즐길 수 있습니다.


    ~석식, 철판구이 레스토랑, 단풍 나무, 철판구이, 코스 목록~

     【철판구이, 오후 나 코스】
    当苑최상급 프리미엄 코스

     【철판구이, 쿠니 미 코스】
    국산 쿠로게와규 이세에비 스탠다드 코스

     【철판구이, 고기 코스】
    국산 쿠로게와규 오이타 현산 해물 스테이크 코스
  • 아침 식사

    하루의 시작의 소중한 아침에는 많은 야채를 섭취 할 수 있도록 영양 균형을 생각하고 만들 수 있습니다.
    눈도 즐거운 계절 반찬과 지은 밥에 몸이 기뻐하는 맛있는 아침 식사를하세요.